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當代人浸浴在美食的熱浪與風潮中,不免都端著一副挑剔又不饜足的胃口。食物的口味、質感(松軟還是堅韌,稀薄還是黏稠),甚至某些時候咀嚼時的聽覺感受都被納入考量美食的標準范圍。比如,國外就有專門研究薯片在咀嚼時產生的聲音效果對產品感官體驗的影響。上面所述除了食物外觀以外一系列的感官特征在食品科學上被視為食物的“風味”,這是一種復雜的口味、氣味及情感體驗的結合體。6月18日-20日,2019食品風味化學與感官評定暨品質創(chuàng)新學術論壇于上海舉辦,吸引了眾多專家、學者到場。論壇開設食品感官...
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6月20日,海能儀器全國技術交流會之呼和浩特站落下帷幕,希望這一天帶給用戶朋友們的是開心與滿足的回憶。會議開始的前一天,海能儀器應用工程師團隊就抵達呼和浩特,行程緊張卻誠意滿滿。大家團結在這里,希望能夠給用戶朋友們一個美好的參會體驗。會上,海能應用工程師團隊為到場的用戶朋友們分享了相關儀器性能參數及解決方案,內容涵蓋食品、藥品、糧油、環(huán)境等多個領域,并就日常儀器使用過程中的常見疑問與大家展開探討,收獲頗豐。真機體驗環(huán)節(jié),大家在現場體驗區(qū)體驗了K1160全自動凱氏定氮儀、D10...
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當前,我國年輕人單身比例攀升、人口老齡化加速,巨大的情感需求刺激寵物行業(yè)蓬勃生長。寵物再也不是家中的功能性角色,從初吃剩飯剩菜,到現在食用商業(yè)干糧,從初“看家護院”變成了如今人們心心念念的“孩子”、“寶貝”。寵物行業(yè)屬于全產業(yè)鏈行業(yè),涉及飼料、零食、玩具、獸藥、醫(yī)療等各個領域,發(fā)展?jié)摿薮蟆6趯櫸镄袠I(yè)領域中,寵物飼料作為寵物的剛性需求,在行業(yè)中份額占比高達34%。當前國內寵物行業(yè)處于蓬勃發(fā)展期,寵物飼料需求旺盛,市場前景良好。放在以前,雖然我國對飼料有具體的標準要求,但寵物...
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聽說,“現在人才培養(yǎng)的周期已經跟不上科技進步和更替的步伐了。”這并非空穴來風,如今,現實世界已經對人才質量提出了更高的要求,傳統(tǒng)的工科優(yōu)勢面臨嚴峻的挑戰(zhàn)。如何應對新一輪科技革命與產業(yè)變革?如何培養(yǎng)適應當下需求的人才?成為當前高校亟待解決的問題。近來,高校中刮起了一股“新工科”改革之風,在引進大數據技術、人工智能等新工科專業(yè)的同時,還積極推動優(yōu)勢傳統(tǒng)工科專業(yè)的升級改造,根據學科發(fā)展,增加與新興學科的交叉,并與科技企業(yè)合作,共同推動產學研發(fā)展。5月10日-11日,天津大學第二十三...
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當前,恰逢“大環(huán)保”、“大健康”新局勢的開啟,這些帶給健康環(huán)保相關行業(yè)的劇烈變革是不言而喻的。在這場變革下未來相關行業(yè)發(fā)展趨勢將迎來哪些變化?變化之中又反映出哪些新需求?面對這些需求科學儀器行業(yè)能為用戶做些什么?……以上種種都是需要我們和用戶朋友們一起坐下來,好好聊一聊的。剛剛過去的5月8日,是充滿收獲的一天。這一天,2019海能技術交流會石家莊站在大家的熱情討論中落下帷幕,干貨滿滿,收獲的不只是經驗。此次會議,我們邀請到了河北省分析儀器技術學會田寶勇主任,田主任從行業(yè)發(fā)展趨...
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